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高麥芽糖漿
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保健品專用高麥芽糖漿

       高麥芽糖漿是利用精制淀粉為原料,用酶制劑液化、糖化后,經精制、濃縮而成的一種淀粉糖漿,其成分主要為麥芽二糖(≥50%)、葡萄糖、麥芽三糖、麥芽四糖及四糖以上等。

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產品詳情

       高麥芽糖漿的甜度低而溫和,可口性強、口感好,由于高麥芽糖漿中的麥芽糖對熱和酸比較穩定,通常溫度下不會因麥芽糖的分解而引起食品變質或甜味發生變化,所以加熱時不易發生美拉德反應。

   在醫藥、保健食品上的應用

   1、可作藥用糖漿:因為果糖和葡萄糖可以直接被吸收,所以用來加工藥用糖漿更利于病人。

   2、可作藥酒:利用果葡糖漿溶解度高,操作方便,風味也好。

   3、可作保健食品:用果葡糖漿為病弱孕嬰加工保健食品;蛀牙病是兒童的常見牙病,用果葡糖漿加工兒童專用食品或是直接用作兒童的甜味劑,對兒童的牙齒健康會有好處。因實踐證明這種兒童食品對減輕兒童的蛀牙病很有效果。


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湯業(天津)食品有限公司

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